HONG KONG

tipping point

microbrewery AND RESTAURANT

手工啤酒在香港极受欢迎，正迅速发展成一种社区文化。在云咸道，香港最中心的娱乐地段，有一家灯光柔和，有气氛，能体现本地文化和认同感的酿酒餐厅。

如何呈现真实，是这个项目的设计过程中一直引领设计师的主要想法。这个设计采用的材质是设计师参考大澳的旧式渔船和棚屋设计所选择的，不同的材质各自带不同的属性，拼在一起却又丝毫不显突兀。带着班驳锈迹的金属片以不规则的方式装嵌，实木板从废弃的船只和木房搜集回来，不同的色彩和纹路，各自带着以前的经历和痕迹，拼凑起来，便又成了一个新的故事。

 

设计师选择放弃了层压木材和树脂这一类常被用来在有限的成本内表达昂贵感的人造面材，而采用了实木，黄铜，大理石，皮革等材质。整个设计着重特显天然材质独特的质感纹理，以及经年累月的使用后将呈现的痕迹，设计师希望透过这些人造建材难以模仿的质感和份量感，讲述一个地道而充满岁月痕迹的故事。

而酿酒桶作为啤酒厂的基本配备，则为餐厅增加了一种工业味道。餐厅自制的精酿啤酒透过穿梭店里的管道直接从地下输送到一楼。具传统味道的黑色吊灯与 Diesel-Foscarini的 GLAS系列灯具及 Alberto Puchetti-Arboit的 Aerodrome系列灯具相间使用。
大门为玻璃配以黄铜饰件。

材料和家具
水泥墙面，实木板，油漆，黄铜，美国进口核桃木地板。
真皮沙发椅，铁艺家具。
洗手间墙身为彩色瓷砖及油漆。    
大门为玻璃配以黄铜饰件。
所有家具为Arboit为此项目所定制设计。

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​空间设计 | Alberto Puchetti – Arboit Ltd.
​工程建设 | Hung Limited
空间摄影 | Dennis Lo

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